カテゴリー「手作り料理」
2006.02.19 日曜日
焼きソーセージ＆焼きトマト
遠赤石焼きプレートと焼網を使って焼いた、ヘルシーな青じそ入りソーセージ。
チーズとの相性もバツグン。
焼きトマトをからめて食べると、さらに美味しい。
2006.01.03 火曜日
上海蟹
上野で会食後、アメ横を散策。上海蟹を買いに来ていた人に、蟹の見極め方と食べ方を聞いて恐る恐る購入。家に帰り、蟹の紐をほどいて水に放した瞬間、元気に蘇生してビックリ。無理やり鍋...
2005.09.21 水曜日
ダッチオーブン その2
港で仕入れた魚介類をふんだんに使った最高級のブイヤベース
お店で注文したら、いったいいくらになるんだろう？
みんなおかわりの連発でした。
（友人作）
2005.09.21 水曜日
ダッチオーブン その1
まるごとの嬬恋キャベツにベーコンをはさみ、人参とにんにくをゴロゴロ入れて、ブイヨンでシンプルに味付け
野菜の旨味が引き出され、いくらでも食べられる一品でした
（友人作）
2005.08.03 水曜日
ゴーヤサラダ
プランターで育てたゴーヤです。
一つは、熟れ過ぎて黄色くなっていたので、慌てて収穫。
油みそとマヨネーズで味つけました♪
とれたてでも、苦みは変わらないんですね。
2005.06.08 水曜日
生春巻き＆青菜と豚肉の炒め物
いつもは「海老どこいっちゃった？」の春巻が、プロの技伝授で「海老海老♪」に仕上がり、大満足！
炒め物も、ちょっとしたコツを教えてもらう事で、美味しくできました。
