カテゴリー「手作り料理」
2009.06.21 日曜日
レジーナサラダ
自家菜園のレジーナが、またまた完熟したので 収穫して、ポテトサラダにトッピング。 果肉がはじけて甘味が増し、一段と美味しくなっていました。 あと何回収穫できるかな？
2009.06.07 日曜日
自家菜園で、初収穫（トマト）
レジーナが2個赤く実ったので、収穫しました。 酸味があったから、まだちょっと早かったかな？ でも、美味しくいただきました。 周りのバジルは、香りが強く育ちも早いので ...
2009.05.06 水曜日
たこのみ焼き
キャベツがたくさんあったので、たこを入れてお好み焼きにしてみました。 お好み焼きには必ず豚肉を乗せて焼いていたけど、たこを使うことで、 カロリー控えめのうまみのある、お好...
2009.03.21 土曜日
酒粕鍋
おかみさんのレシピを参考に、鶏の手羽先で
酒粕鍋を作ってみた。
酒粕には「鮭」と思い込んでいたけれど
これが意外と美味しかった。
隠し味の唐辛子味噌とも、相性抜群。
コ...
2008.11.29 土曜日
串揚げ
自家製のパン粉を使って、海鮮と野菜の串揚げパーティー。
「カラットさん」が大活躍。
卓上で、揚げながら食べる串揚げは最高。カロリーなんて気にしない。
次回は、肉類でやってみよう。
2006.11.06 月曜日
プレートめし
伊豆で買った干物と野菜でワンプレート。
「イルカのたれ（秘伝のたれに漬け込んだイルカで、酒の肴にピッタリ！）」「きびなごの串」「シシトウとうとネギの味噌炒め」。
どれも美味しか...
2006.10.15 日曜日
ワンプレートめし
ダイエット目的で始めたワンプレート第一号！
カボチャの煮付け・大根と鶏皮の煮込み・ホタテのバター焼き・アボカドとトマトとはんぺんのサラダ。
これでダイエットできるかな？
