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たけのこ三昧

2010.04.11 日曜日 by パン愛好家

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米ぬかと唐辛子で茹でて、一晩かけてあく抜きをした筍を使って作った
筍ご飯と若竹煮。
旬の筍は、香りが強く歯ごたえもあって美味しい。

これぞまさしく、春の味です♪

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コメント(2)

  1. こだより [ 2010年04月12日 23時12分 ]

    たけのこ!!
    ちゃんんと自分でやったのね~~やっぱそれが一番美味しいよね。
    去年、やったな。くりが会社から(←会社にもってくる人がすごいけど)もらってきて・・・
    どこまで剥いていいのかよくわからなかった(笑)
    がみちゃんも今日は筍ご飯って言ってたな~いいな。

  2. パン愛好家より [ 2010年04月14日 21時57分 ]

    こださん

    たけのこってホロホロ剥けるから、いっぱい剥きたくなるよね。

    いつかみんなで、たけのこ掘りしたいね。
    掘りたてを、生で食したいわ~。

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