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干し柿のパン

2009.10.04 日曜日 by パン愛好家

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おかみさんから、小麦粉と旦那様の実家(長野)で作った干し柿をいっぱいいただいたので
干し柿入りのパンを焼きました。

中にフスマ（ふすまとは）が入っていたので、生地の1割を配合してみました。
しっとりとした、どこか懐かしいパンができました。
うまく焼けたので、今度おかみさんに試食してもらおう。

強力粉：春よ恋（クマゲラ自然農園・農薬不使用）

梨も甘くて美味しかった～、ごちそうさまでした♪

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コメント（2）

  1. ふろくより　[ 2009年10月11日 05時43分 ]

    初めまして、偶然に見つけちゃいました。
    美味しそうなパンの数々。
    いいですねえ。
    特の干し柿のパンはどんな感じ？
    パンと干し柿合いますか？一度食べたみたいです。

  2. パン愛好家より　[ 2009年10月11日 21時22分 ]

    ふろくさん、こんにちは。

    ご覧いただきありがとうございます。

    今回初めて作りました。
    ほのかに甘い干し柿とパンとの相性は悪くありません。
    干し柿の他に、ナッツ系を少し加えると、
    干し柿がより引き立つかもしれません。
    今度試してみます。

    また、見に来て下さい！

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